No cabe duda que los productos del mar, como los mariscos, son protagonistas de un menú de fiesta y por qué no, de la dieta habitual de una familia.

Esta ensalada se presta a muchas variaciones y posibilidades. Puedes usar los mariscos que más te gusten. Una buena opción para disfrutar de este patillo es Segundo Muelle. Aquí acompañan la ensalada de mariscos con choclo, cebolla blanca, palta, tomate y aliño a base de aceite de oliva, ajo y vinagre balsámico. En el restaurante Centolla utilizan langostinos, pulpos y calamares, para dar forma a la ensalada que bañan en salsa caesar y croutones.

El chef Rodrigo Conroy ofrece en su restaurante ensalada de langostinos y calamares en tempura con toques de mango y palta, bañados en alioli y reducción de vinagre balsámico. Hay algunos establecimientos que toman como base de este plato los langostinos. Por ejemplo Roxi, que la acompaña con vinagreta. La Doceava propone langostinos al panko con causitas. En Cala puedes encontrar langostinos a la parrilla con verduras de huerta, aliñados con tomates confitados y acompañados con un cremoso puré ahumado. Entérate cómo prepararla aquí.