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Actualizado: 24 de agosto 2010

Las crocantes tostadas

Perfectas para un desayuno en familia o con la pareja. Puedes combinar las tostadas con lo que más te guste, sea dulce o salado.
Las crocantes tostadas
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Perfectas para un desayuno en familia o con la pareja. Puedes combinar las tostadas con lo que más te guste, sea dulce o salado.

Comenzamos la ruta en Miraflores con Café Café. Aquí ofrecen tostadas gratinadas con mozzarella y trucha ahumada. También puedes probarlas en su versión vegetariana con champiñones, espárragos, pimentón, lechuga, tomate y cebolla china. Otra opción es el restaurante Haití, que con sus tostadas arrebozadas con huevo y queso parmesano, hace imposible a los comensales negarse a este exquisito sabor.

Delicass y Vivaldino las acompañan con huevos revueltos, jamón y tocino. En Vivaldi las encontrarás dentro del desayuno internacional o francés. Si buscas algo un poco más tradicional para acompañar tus tostadas, te recomendamos visitar La Tiendecita Blanca, Mama Olla o Don Mamino. Aquí las sirven con mantequilla, mermelada y jugo de frutas. De postre nada mejor que cheesecake de sauco. Te dejamos la receta.

Galería de fotos

Recetas

Tostadas a la francesa
Ingredientes
4 tajadas de pan blanco
3 huevos grandes 
1 taza con leche 
2 cucharadas de azúcar 
1/4 cucharadita de canela 
1 cucharadita de extracto de vainilla 
1 cucharada de mantequilla 
Sal 

Preparación
Mezcla huevos, leche, sal, azúcar, canela y vainilla. Bate hasta que esté bien combinado. Remoja las tajadas de pan en la mezcla, volteando para remojar bien por ambos lados del pan.

Derrite mantequilla en una sartén grande. Agrega las tajadas y deja cocinar hasta que estén doradas por ambos lados. Si es necesario, añade más mantequilla en la sartén.

Más info

Las tostadas tienen diferentes connotaciones en algunos países. Por ejemplo, en México se denomina con este nombre a la tortilla dura, que es preparada especialmente para que pierda su humedad.

En tanto, los venezolanos llaman tostadas a las arepas del día anterior. Las rebozan en huevo y las fríen en abundante aceite. Para acompañarlas utilizan cualquier guiso.