Un aperitivo diferente y delicioso. Este trago mezcla el sabor del pisco con el misterioso aroma de la coca.
El coca sour tiene como principio fundamental la maceración, que se aconseja sea de un mes. El método para prepararlo es mezclar los ingredientes en una coctelera y batirlos. Se suele decorar con hoja de coca molida muy fina. Su creación fue complicada, pues fueron varios los intentos que se hicieron para llegar a la combinación perfecta.
Pese a la leyenda negra que la rodea,
la coca tiene extraordinarias propiedades nutritivas y medicinales, especialmente para el aparato digestivo. No por gusto
los incas la consideraron planta sagrada del imperio.
Refresca y mejora el funcionamiento del hígado, la secreción de la bilis y su acumulación a la vesícula.
Es diurético, ayuda a eliminar las sustancias tóxicas no fisiológicas.
Te decimos cómo prepararlo aquí.